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Como fazer chilaquiles vermelhos Chilaquiles vermelhos são um prato tradicional da culinária mexicana, que é feito com tortilhas fritas e uma salsa picante. Essa receita é muito fácil de fazer e é perfeita para um café da manhã ou almoço rápido e delicioso. Para começar a fazer chilaquiles, você precisa de tortilhas de milho. Corte as tortilhas em triângulos e frite em óleo quente até ficarem crocantes. Depois de fritar as tortilhas, coloque-os em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Para fazer a salsa, você pode usar tomates vermelhos, cebolas, alho e pimentões. Corte todos os legumes em pedaços e refogue em uma panela com um pouco de óleo. Depois de refogados, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos até que os legumes fiquem macios. Em seguida, é hora de adicionar os temperos. Adicione um pouco de sal, pimenta e cominho a gosto. Você também pode adicionar um pouco de açúcar para equilibrar o sabor da salsa. Com a salsa pronta, coloque as tortilhas fritas em uma panela e cubra com a salsa. Misture tudo e cozinhe até que as tortilhas estejam completamente cobertas pela salsa vermelha picante. Para completar o prato, adicione cebola picada, coentro fresco, queijo ralado e creme azedo. Sirva quente e desfrute de uma refeição deliciosa e fácil de fazer. Em resumo, os chilaquiles vermelhos são um prato simples e delicioso, que é perfeito para qualquer refeição do dia. Aproveite essa receita tradicional da culinária mexicana e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!